Paprika-Gulasch mit Gnocchi (Diäko Tag 5 Hauptgericht)

Lecker

27.03.2010, 06:02 Uhr

Paprika-Gulasch mit Gnocchi (Diäko Tag 5 Hauptgericht) Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 TL Öl

50 g Rindergulasch

2-3 EL Zwiebelstreifen

1-2 TL Tomatenmark

1 TL Mehl

400 ml Gemüsebrühe (instant)

3 EL Paprikawürfel

120 g Gnocchi (Kühlregal)

Salz

Pfeffer

Rosenpaprika

Kümmel

grober Pfeffer zum Bestreuen

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Zubereitung

Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch und Zwiebelstreifen darin kräftig anbraten. Tomatenmark einrühren, mit Mehl bestäuben und mit Brühe ablöschen. Ca. 1 1/4 Stunden zugedeckt köcheln. Paprika ca. 20 Minuten vor Garende zugeben.

5 Minuten vor Garende Gnocchi in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Gulasch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel abschmecken. Gulasch mit den Gnocchi anrichten und mit grobem Pfeffer bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
16 g Eiweiß
7 g Fett
54 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.