Paprika-Zwiebel-Salat

Name: Paprika-Zwiebel-Salat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: je 1 Paprikaschote; 1 mittelgroße; Gemüsezwiebel; 10 Oliven; 200 g Schafskäse; 1 Thymian; 2 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 4 EL Zitronenöl

Lecker

15.02.2009, 06:57 Uhr

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 1 Paprikaschote

1 mittelgroße

Gemüsezwiebel

10 Oliven

200 g Schafskäse

1 Thymian

2 EL Weißweinessig

Salz

Pfeffer

1 Prise Zucker

4 EL Zitronenöl

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Zubereitung

Paprikaschoten putzen, waschen und in Ringe schneiden. Gemüsezwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Oliven abtropfen lassen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Thymian waschen, Blättchen von den Stielen zupfen. Alle Zutaten mischen und in eine Schüssel geben. Weinessig, 1 Esslöffel Wasser, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Zitronenöl mit einem Schneebesen unterschlagen. Marinade über den Salat geben und etwas durchziehen lassen. In einer Schüssel anrichten. Dazu schmeckt Baguette

Schale: ASA

Besteck: Biesse

Tuch: Meyer Mayor

Nährwerte

Pro Person

165 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.