Pastinaken - wunderbar würzig!

20.10.2014, 10:38 Uhr

Pastinaken sind ein Gemüse mit langer Tradition. Die Pastinaken wurden aber irgendwann durch die Kartoffel verdrängt und sind somit lange Zeit etwas in Vergessenheit geraten.

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Zweierlei Filet mit Pastinaken-Kartoffel-Püree

5,0

195 Min.

Pastinaken-Kuchen

4,3

75 Min.

Schmorgemüse mit Feta-Dip

4,7

75 Min.

Geröstete Kürbis-Pastinaken-Suppe mit Brätbällchen

5,0

105 Min.

Gebratener Zander auf Pastinakenpüree mit Dill-Hollandaise

4,0

50 Min.

Hähnchenfilet mit Granatapfelsoße und Pastinaken-Püree

50 Min.

Glasierte Pastinaken mit Mett-Frikadellen

5,0

45 Min.

Kartoffel-Pastinaken-Rösti mit Pancetta und Salat

30 Min.

Kartoffel-Pastinaken-Plätzchen auf Apfel-Rotkohl

2,0

75 Min.

Rinderfilet-Steak mit Pastinaken-Spaghetti

5,0

45 Min.

29. Dezember 2012

Pastinaken-Gnocchi mit Petersilie und roter Currysoße

4,5

60 Min.

24. März 2013

Pastinaken-Cremesuppe

4,0

50 Min.

Pastinaken-Chips mit Guacamole und Aioli

60 Min.

Gebackenes Pastinaken-Püree auf Lammgulasch

1,0

150 Min.

Pastinaken-Gnocchi in Petersilienbutter

3,0

90 Min.

Indische Pastinakensuppe mit Kokosmilch und Mango

3,9

35 Min.

Gerstensuppe mit Pastinaken, Kürbis und Mettenden

3,5

40 Min.

Seit einigen Jahren finden die Pastinaken nun mehr und mehr den Weg zurück in unsere Kochtöpfe. Und das zu Recht, wie wir finden. Denn Pastinaken schmecken tradtionell als Gemüse, als exotisch gewürzte Suppe oder in Form von italienischen Gnocchi. Stöbere durch unsere Pastinaken-Rezepte und finde dein Lieblingsgericht mit Pastinaken.

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Pastinake – cremeweißes Wurzelgemüse

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.