Patrick Coudert - Das 5-Fragen-Menü

Patrick Coudert: Das 5-Fragen-Menü - patrick_coudert_06_quer
Foto: Patrick Coudert

1) Für wen würden Sie gerne kochen und warum?

Für Caroline von Monaco. Sie ist für mich eine sehr interessante Persönlichkeit, ich hätte Sie gerne geheiratet, aber es kam leider nicht dazu.

2) Was war Ihre schlimmste Küchenpanne?

Ich habe bei einem meiner Kochkurse die Crème Brûlee statt mit Zucker mit Salz karamellisiert, und wunderte mich beim überflammen warum der blöde Zucker nicht so recht karamellisieren wollte.

3) Welches lukullische Mittel würden Sie mit auf eine einsame Insel nehmen?

Luftgetrocknete, französische Salami mit Baguette und Rotwein.

4) Mit wem möchten Sie gerne eine Nacht in der Küche verbringen?

Für Carla Bruni-Sarkozy würde ich schon mal eine Nacht opfern - und sie kann sehr gut singen.

5) Was wünschen Sie sich zur Henkersmahlzeit?

Foie Gras (französische Gänseleber) mit Brioche und einem Fläschchen "Sauternes".

Hier geht es zur Biografie von Patrick Coudert

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