Penne au poulet et pesto

Penne au poulet et pesto Rezept

Zutaten

  •     Pour 4 pers 
  • 500 de penne 
  • 350 de tomates cerises 
  • 1   bouquet de basilic 
  • 3   blancs de poulet 
  • 40 de pignons 
  • 1   gousse d’ail 
  • 30 de parmesan 
  • 1   c. à soupe de jus de citron 
  •     huile d’olive 
  •     sel et poivre 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
1 Emincez finement les blancs de poulet et faites-les revenir dans une poêle huilée, en les retournant. Salez et poivrez et laissez refroidir
2.
2 Versez dans la même poêle, le jus de citron et les tomates cerises, faites revenir jusqu’à ce que la peau éclate. Retirez de la poêle
3.
3 Pelez l’ail. Lavez, séchez, effeuillez le basilic et mixez-le avec les pignons, l’ail et le parmesan en morceaux. Ajoutez de l’huile, en filet, jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Salez
4.
4 Faites cuire les penne à l’eau bouillante salée, égouttez-les rapidement. Versez-les dans la poêle à feu moyen, en ajoutant le poulet et le pesto. Mélangez et versez les tomates, remuez, servez aussitôt

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Foto: Bonanni, Florian

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