Penne mit Parmesan und Chilischoten

Name: Penne mit Parmesan und Chilischoten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 500 g Penne; Salz; 4 Knoblauchzehen; 4 rote Chilischoten; 80 g Parmesan; 4 EL Olivenöl; glatte Petersilie zum Garnieren

Lecker

14.02.2009, 11:49 Uhr

Penne mit Parmesan und Chilischoten Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Penne

Salz

4 Knoblauchzehen

4 rote Chilischoten

80 g Parmesan

4 EL Olivenöl

glatte Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser 8 Minuten garen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauchzehen schälen. 2 Chilischoten halbieren und entkernen. Knoblauch und Chilischoten grob hacken. Parmesan fein reiben. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili darin anbraten. Nudeln dazugeben und unterheben. Vom Herd nehmen und den Käse unter die Nudeln mischen. Alles in eine ofenfeste Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225° C/ Gas: Stufe 4) oder unter dem Grill etwa 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Petersilie und den restlichen Chilischoten garnieren

Teller: Walküre

Nährwerte

Pro Person

610 kcal

Lecker

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