Peperoni-Putenschnitzel auf Toast

Name: Peperoni-Putenschnitzel auf Toast
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: je 1 Paprikaschote; 8 Peperoni (milde; aus dem Glas); 4 Putenschnitzel (à ca. 100 g); 2 EL Öl; Salz; Cayennepfeffer; 4 Scheiben Sandwichtoast; 125 g Gouda (Stück)

Aus LECKER 6/2012

Lecker

14.05.2013, 00:00 Uhr

Peperoni-Putenschnitzel auf Toast Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,7 (3)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 1 Paprikaschote

8 Peperoni (milde; aus dem Glas)

4 Putenschnitzel (à ca. 100 g)

2 EL Öl

Salz

Cayennepfeffer

4 Scheiben Sandwichtoast

125 g Gouda (Stück)

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Zubereitung

Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Peperoni, bis auf 4 Stück zum Garnieren, klein schneiden.

Schnitzel waschen, trocken tupfen, halbieren und evtl. etwas flacher klopfen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Schnitzel darin in 2 Portionen von jeder Seite 2–3 Minuten braten. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

Inzwischen den Grill des Backofens vorheizen. Toastscheiben hellbraun toasten. Käse reiben. Jeweils 2 Schnitzel auf ein Toast legen. Paprika und Peperoniringe darauf verteilen. Mit Käse bestreuen. Unter dem heißen Grill 5–8 Minuten goldbraun überbacken.

Mit je 1 Peperoni garnieren.

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
36 g Eiweiß
14 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.