Petersilien-Spätzle mit Käse

Lecker

16.09.2015, 04:00 Uhr

Petersilien-Spätzle mit Käse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Feine Erbsensuppe mit Knusper-Feta

30 Min.

Kritharaki-Salat mit Feta, Gurken und Tomaten - Foto: ShowHeroes

Griechischer Kritharaki-Salat

5,0

30 Min.

Saganaki: Gebackener Feta wie vom Griechen

5,0

20 Min.

01. Mai 2024

Feta-Hacksteaks mit Gemüse und Pommes

Wenn's schnell gehen soll, dürfen es auch mal TK-Pommes und ein fertiger Gemüsemix sein. Die saftig gefüllten Frikadellen machen wir dafür flott selbst.

30 Min.

Pochierte Birne mit Käse-Insider Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pochierte Birne mit Ziegenkäse

25 Min.

Wilde Kräuter-Bällchen

30 Min.

3,5 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Champignons

25 g Butter oder Margarine

50 g geräucherter Schinken in Würfeln

600 g Spätzle (Kühlregal)

Salz

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

4 Stiele Petersilie

100 g Goudakäse

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Champignons säubern, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Fett in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin ca. 5 Minuten unter Wenden braten, dann Schinkenwürfel und Spätzle zugeben. Weitere ca. 5 Minuten braten, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen grob hacken. Gehackte Petersilie zu den Spätzle geben, kurz durchschwenken. Spätzle in Schalen oder tiefen Tellern anrichten, mit etwas Käse bestreuen.

Sofort servieren. Übrigen Käse dazureichen.

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
20 g Eiweiß
19 g Fett
48 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.