Petit Fours - kleine feine Pâtisserie-Kunstwerke

29.09.2015, 10:00 Uhr

Petit Fours sind kleine Gebäck-Kunstwerke aus der französischen Küche. Petit Fours werden aus feinem Biskuitteig mit köstlichen Crèmes und Marzipan gezaubert.

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Lemon Curd-Pralinen

45 Min.

Erdbeer-Rumkugeln

4,0

30 Min.

Schoko-Mango-Petit Fours

5,0

90 Min.

Rosa Petit Fours

3,0

105 Min.

Petit Fours mit Kirschgelee

5,0

90 Min.

Petit Four

3,0

75 Min.

Petit Fours

60 Min.

Aprikosen-Petit Fours

45 Min.

Zitronen-Himbeer-Häppchen

4,9

60 Min.

Brownie-Würfel mit Minz-Frischkäsecreme und Bonbon-Chips

4,0

60 Min.

Petit Fours mit Buttercreme

4,8

135 Min.

Petit Fours

75 Min.

Vanillecreme-Petit-Fours

1,0

Petit fours

120 Min.

Carrot-Cake-Petits-Fours

3,5

60 Min.

Glückwunsch-Petits-Fours

105 Min.

Baumkuchen-Petits-Fours

4,9

120 Min.

Petit Fours gibt es zum einen glasiert mit Zuckerguss und und kunstvollen Verzierungen zu bestaunen. Diese Art der Petit Fours nennt man "petit fours frais" (frische Petit Fours). Werden die Petit Fours nicht mit Zuckerguss glasiert, nennt man sie "petit fours sec" (trockene Petit Fours).

Petit Fours sind süße Häppchen, die einem Buffet das gewisse Etwas verleihen können. Sie schmecken zur Teatime und können auch eine tolle kulinarische Geschenk-Idee für liebe Menschen sein. Wagen Sie sich zu einem besonderen Anlass doch auch einmal an das Backen von Petit Fours. Sie werden sehen, so schwierig ist das gar nicht, und die Resonanz auf die kleinen Kunstwerke wird Sie für die Mühe bei Herstellung der Petit Fours garantiert entlohnen. Versprochen!

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Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.