Pflaumen-Kiwi-Konfitüre

Lecker

14.02.2009, 13:43 Uhr

Pflaumen-Kiwi-Konfitüre Rezept — Foto: Maass

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5,0 (1)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

ca. 600 g Sommerpflaumen

2 Kiwis (à ca. 150 g)

200 ml Birnensaft

1 Packung (500 g) Extra Gelier Zucker (2:1)

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Zubereitung

Pflaumen waschen, vierteln und dabei entkernen. 500 g Fruchtfleisch abwiegen. Kiwis schälen und in feine Scheiben oder kleine Stücke schneiden. 200 g Fruchtfleisch abwiegen. Abgewogene Früchte, Birnensaft und Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren.

Unter Rühren aufkochen und weiterhin unter ständigem Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in sorgfältig vorbereitete Gläser füllen und verschließen.

Nährwerte

Pro Glas

600 kcal
2 g Eiweiß
1 g Fett
144 g Kohlenhydrate

Lecker

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