Pflaumensoße mit Ingwer

Pflaumensoße mit Ingwer Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 100 getrocknete Soft Pflaumen 
  • 15 frischer Ingwer 
  • 2 EL  Sesamöl 
  • 3 EL  Sojasoße 
  •     Salz 
  • 1 EL  ungeschälte Sesamsaat 

Zubereitung

10 Minuten
leicht
1.
Pflaumen und 75-100 ml Wasser in einen hohen Mixbecher geben und pürieren. Ingwer schälen, fein reiben und zusammen mit dem Öl unter die Pflaumen rühren. Mit Sojasoße und wenig Salz abschmecken.
2.
Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, sofort herausnehmen und auskühlen lassen. Pflaumensoße in einem Schälchen anrichten und mit Sesam bestreuen.

Ernährungsinfo

6 Personen ca. :
  • 80 kcal
  • 330 kJ
  • 1g Eiweiß
  • 3g Fett
  • 9g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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