Pikante Croissants

Name: Pikante Croissants
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Paprikaschote; 100 g Fenchelknolle; 100 g Cabanossi; 4 Stiel(e) Majoran; 6 TL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste); 60 g Käse; 1 Eigelb (Gr. M); 2 EL Milch; 20 g Sesamsaat

Lecker

27.03.2010, 10:06 Uhr

Pikante Croissants Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Croissant & Waffel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

100 g Paprikaschote

100 g Fenchelknolle

100 g Cabanossi

4 Stiel(e) Majoran

6 TL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste)

60 g Käse

1 Eigelb (Gr. M)

2 EL Milch

20 g Sesamsaat

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Zubereitung

Paprika putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Fenchel putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Wurst in dünne Scheiben schneiden. Majoran waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Blätterteig entrollen, in 3 Rechtecke (14 x 24 cm) schneiden und diese diagonal halbieren. Mit jeweils 1 Teelöffel Aiwar einstreichen, mit Majoran und Käse bestreuen. Mit Cabanossi, Fenchel und Paprika bestreuen. Zu Croissants aufrollen. Eigelb und Milch verquirlen und Croissants dünn einstreichen. Mit Sesam bestreuen. Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen

Pro Stücke ca. 1470 kJ/350 kcal. E 12 g/F 26 g/KH 17 g

Nährwerte

Pro Stück

350 kcal
12 g Eiweiß
26 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Lecker

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