Pikante Hefeschnecken mit Schinken

Lecker

27.03.2010, 08:38 Uhr

Pikante Hefeschnecken mit Schinken Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Knusprige Spargelröllchen Spargel Cordon bleu Rezept - Foto: ShowHeroes

22. Mai 2020

Spargel Cordon bleu: Knusprige Spargelröllchen zum Verlieben

4,3

45 Min.

Schinken-Bier-Aufstrich

20 Min.

Sandwich-Türmchen mit Currymayo

20 Min.

Schinkennudeln wie von Oma

Schinkennudeln sind das Lieblingsessen unserer Kindheit schlechthin. Kein Wunder, denn die Nudeln in cremiger Sahnesoße mit gekochtem Schinken waren immer so lecker, dass sie in wenigen Minuten ratzfatz aufgegessen waren.

Überbackene Porree-Schinken-Rollen

4,2

40 Min.

4,0 (11)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

500 g Mehl

Salz

50 g Butter

225 ml Milch

1 Würfel (42 g) Hefe

1 Ei (Gr. M)

1 Bund Lauchzwiebeln

150 g Schinkennuggetz (extra herzhaft)

150 g Goudakäse

4 EL Olivenöl

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Mehl und 1 Teelöffel Salz mischen. Butter schmelzen, Milch zufügen und lauwarm erwärmen. Hefe hineinbröseln und darin auflösen. Hefe-Milch, Ei und Mehl mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Lauchzwiebeln mit Schinkennuggetz mischen. Käse raspeln. Hefeteig nochmals kurz durchkneten, halbieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu 2 Rechtecken (25 x 30 cm) ausrollen. Teigplatten mit je 2 Esslöffel Öl bestreichen. Schinken-Mischung und Käse darauf verteilen. Beide Rollen von der kurzen Seite aufrollen. Jede Rolle in 9 Scheiben schneiden. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen. Schnecken herausnehmen und warm oder kalt anrichten

35 Minuten Wartezeit

Nährwerte

Pro Stück

210 kcal
9 g Eiweiß
10 g Fett
22 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.