Pizza mit Feigen & Bacon

Aus LECKER 9/2011

Lecker

01.09.2011, 00:00 Uhr

Pizza mit Feigen & Bacon Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,0 (3)

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Zubereitungszeit:
165 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Grundrezept Pizzateig (siehe gleichnamiges Rezept)

1 Grundrezept Tomatensoße (siehe gleichnamiges Rezept)

250 g Büffelmozzarella

10 Scheiben Bacon

4 TL gutes Olivenöl

4 Feigen

50 g Feldsalat

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Zubereitung

Pizzateig und Tomatensoße zubereiten. Mozzarella in Scheiben schneiden. Baconscheiben quer halbieren.

Eine kleine Kugel Pizzateig zu einer runden (ca. 22 cm Ø) Pizza formen. Mit ca. 1/4 Tomatensoße bestreichen. Mit je 1/4 Mozzarella und Bacon belegen.

Auf den Pizzastein oder das Blech legen. Im heißen Ofen auf dem Pizzastein 6–8 Minuten, auf dem Blech 12–13 Minuten backen. Herausnehmen und mit 1 TL Öl beträufeln. Aus den übrigen Zutaten 3 weitere Pizzas backen.

Inzwischen Feigen waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden. Salat putzen, waschen, trocken schütteln. Feigen und Salat auf den fertigen Pizzas verteilen.

Nährwerte

Pro Stück

830 kcal
33 g Eiweiß
28 g Fett
106 g Kohlenhydrate

Lecker

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