Pommes mit Blitz-Mayo

Name: Pommes mit Blitz-Mayo
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g große Kartoffeln; Salz; 1 TL Edelsüßpaprika; 1 EL Öl; 100 ml Öl; 50 ml fettarme Milch; 2 TL Senf; 1 TL Zitronensaft; Pfeffer

Lecker

25.08.2014, 11:17 Uhr

Pommes mit Blitz-Mayo Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Frisch aus dem Ofen: Selbst gemachte Pommes schmecken so viel besser als die Tiefkühlvariante. Die Zubereitung ist ganz einfach.

Tuna-Pommes "fully loaded"

25 Min.

Loaded Fries Chili Cheese style Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Loaded Chili-Cheese-Fries

Pommes mit Hack- und Käsesoße plus Salsa – ein besseres All-in-Paket bekommt ihr nirgendwo.

30 Min.

Schaschlik-Auflauf mit Pommes-Haube

Poutine - der Fast-Food-Klassiker aus Kanada

Kennst du schon Poutine? Das besondere Pommes-Rezept aus Kanada vereint alles, was wir an Comfort Food so sehr lieben!

5,0

45 Min.

Leichtes Pommes-Trio

mit Knobi-Schmand-Dip

45 Min.

4,5 (4)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g große Kartoffeln

Salz

1 TL Edelsüßpaprika

1 EL Öl

100 ml Öl

50 ml fettarme Milch

2 TL Senf

1 TL Zitronensaft

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln waschen, schälen und in dicke Stifte schneiden. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Mit 1 TL Salz und Paprika bestreuen. Mit 1 EL Öl besprühen oder beträufeln und auf dem Blech einmal durchmischen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen.

Milch mit Senf und Zitronensaft in einen hohen Rührbecher geben. Mit dem Pürierstab mixen, dabei 100 ml Öl in dünnem Strahl langsam zugießen, bis eine weiß-cremige Mayonnaise entstanden ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Pommes servieren.

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
4 g Eiweiß
28 g Fett
23 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.