Promi: Schichtsalat - Ina Menzer (Boxerin) Heft #03/09-

Name: Promi: Schichtsalat - Ina Menzer (Boxerin) Heft #03/09-
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: je 1 kleines Bund Petersilie und Dill; 100 g Salatcreme mit 40 % fettarmem Joghurt; 125 g Vollmilch-Joghurt; 3 EL Milch; Salz; 3 mittelgroße Kartoffeln; 3 Eier (Gr. M); 1/4 Eisberg-Salat; 2 Möhren; 2 rote Zwiebeln; 1 Glas (180 g; Abtr.gew. 126 g) Thunfisch Filet "naturelle" ohne Öl; 30 g Walnusskerne; 50 g geriebener Goudakäse

Lecker

27.03.2010, 02:12 Uhr

Promi: Schichtsalat - Ina Menzer (Boxerin) Heft #03/09- Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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50 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 1 kleines Bund Petersilie und Dill

100 g Salatcreme mit 40 % fettarmem Joghurt

125 g Vollmilch-Joghurt

3 EL Milch

Salz

3 mittelgroße Kartoffeln

3 Eier (Gr. M)

¼ Eisberg-Salat

2 Möhren

2 rote Zwiebeln

1 Glas (180 g; Abtr.gew. 126 g) Thunfisch Filet "naturelle" ohne Öl

30 g Walnusskerne

50 g geriebener Goudakäse

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Zubereitung

Etwas Petersilie zum Garnieren beiseite legen. Übrige Petersilie und Dill waschen, trocken tupfen und Blätter, bzw. Fähnchen von den Stielen zupfen. Fähnchen und Blätter fein hacken. Salatcreme, Joghurt, Milch, Petersilie und Dill verrühren.

Mit Salz abschmecken. Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser 15-20 Minuten bissfest garen. Eier in kochendem Wasser 8-10 Minuten garen. Salat putzen, waschen und gründlich abtropfen lassen.

Möhren schälen, waschen und grob reiben. Zwiebeln schälen und würfeln. Eier und Kartoffeln abgießen und kalt abschrecken. Thunfisch abtropfen lassen und in Schichten teilen.. Walnüsse fein hacken. Möhren und Walnüsse vermengen.

Kartoffeln grob reiben und mit dem Käse vermengen. Eier in Scheiben schneiden. Salat, Möhren, Kartoffel-Käse-Mischung, Zwiebeln, Thunfisch und Ei in passende, hohe Gläser schichten. Dabei zwischen die einzelnen Schichten jeweils etwas Salatcreme geben.

Mit Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
22 g Eiweiß
18 g Fett
19 g Kohlenhydrate

Lecker

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