Proseccoschaum mit Himbeeren

Name: Proseccoschaum mit Himbeeren
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Eigelbe; 3 EL Zucker; 50 ml Prosecco; 200 g Himbeeren; Minzblättchen zum Verzieren

Lecker

13.02.2009, 22:42 Uhr

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Eigelbe

3 EL Zucker

50 ml Prosecco

200 g Himbeeren

Minzblättchen zum Verzieren

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Zubereitung

Eigelb, Zucker und Prosecco in einer Metallschüssel verrühren. Im nicht zu heißen Wasserbad mit denSchneebesen des Handrührgerätes zu einem cremigen Schaum aufschlagen. Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und ca. 10 Minuten kalt rühren. Creme in vier Dessertgläser geben. Himbeeren verlesen und auf dem Dessert verteilen. Mit Minzblättchen verzieren

Glasschälchen: Pech und Kunte

Nährwerte

Pro Person

120 kcal
3 g Eiweiß
5 g Fett
14 g Kohlenhydrate

Lecker

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