Puten-Kartoffel-Gratin

Name: Puten-Kartoffel-Gratin
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 750 g Kartoffeln; Salz; 200 ml Buttermilch; 6 Scheiben Ananasringe (aus der Dose); 2 Tomaten (à ca. 100 g); 1 Stiel glatte Petersilie; 6 Scheiben (ca. 200 g) Putenaufschnitt; 50 g Käse; Petersilie zum Garnieren

Lecker

15.02.2009, 03:47 Uhr

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Kartoffeln

Salz

200 ml Buttermilch

6 Scheiben Ananasringe (aus der Dose)

2 Tomaten (à ca. 100 g)

1 Stiel glatte Petersilie

6 Scheiben (ca. 200 g) Putenaufschnitt

50 g Käse

Petersilie zum Garnieren

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen, vierteln. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Anschließend abgießen, Buttermilch zufügen, fein zerstampfen und in eine Auflaufform füllen. Inzwischen Ananas abtropfen lassen. Tomaten putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, Blätter abzupfen. Je 1 Scheibe Ananas, Tomate und Petersilie in eine Scheibe Putenbrust einschlagen. Schuppenförmig auf das Püree setzen. Rest Tomate mit einschichten. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 12 Minuten überbacken. Mit frischer Petersilie garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

260 kcal
20 g Eiweiß
4 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.