Puten-Paprika-Pfanne mit Glasnudeln

Name: Puten-Paprika-Pfanne mit Glasnudeln
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 500 g Putenbrust; 6 EL Sojasoße; 50 g Glasnudeln; Salz; je 1 rote und grüne Paprika; 1 Glas (330 g) Kürbis; 2 EL Öl; weißer Pfeffer

Lecker

14.02.2009, 18:45 Uhr

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4,0 (7)

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Putenbrust

6 EL Sojasoße

50 g Glasnudeln

Salz

je 1 rote und grüne Paprika

1 Glas (330 g) Kürbis

2 EL Öl

weißer Pfeffer

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Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Fleisch mit Sojasoße mischen und etwas durchziehen lassen. Glasnudeln in reichlich kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Nudeln auf einem Sieb abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Kürbis abgießen und den Saft auffangen. Kürbisstücke halbieren. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten, herausnehmen und warm stellen. Paprikastücke ins Bratfett geben und andünsten. 6 Esslöffel Kürbissaft zugießen und 5 Minuten kochen lassen. Fleisch, Nudeln und Kürbis in die Pfanne geben und alles erhitzen. Mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles auf einer Platte anrichten

Platte: ASA

Nährwerte

Pro Person

350 kcal

Lecker

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