Puten-Unterkeulen mit Paprika

Lecker

04.03.2009, 16:05 Uhr

Puten-Unterkeulen mit Paprika Rezept — Foto: Neckermann

Chicken Curry-Pot - zart geköchelt im Fernost-Style

60 Min.

Putenspiesschen zu Rosenkohl-Kartoffel-Gemüse Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Putenspießchen zu Rosenkohl-Kartoffel-Gemüse

40 Min.

Pilz-Puten-Meteor

Die knackigen Salatblatt-Wraps mit ingwerscharfem Geschnetzelten lassen sich besteckfrei snacken – so bleibt die andere Hand frei, um einen Blick durchs Teleskop vom Profi-Sternengucker nebenan zu wagen. Servietten sind vielleicht trotzdem keine schlechte Idee …

50 Min.

Puten-Ananas-Pfännchen

5,0

45 Min.

Unkompliziertes Chili con Pute

3,8

30 Min.

Fixes Puten-Schaschlik zu süß-scharfem Gurkensalat

Erfrischende Zitronenlimonade

3,0

25 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Puten-Unterkeulen (à 750 g)

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

¼ l Fleischbrühe (Instant)

2 rote Paprika

je 1 gelbe und grüne Paprikaschote

1 Gemüsezwiebel

2 Knoblauchzehen

Majoran

150 g Sahne

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Putenkeulen kalt abspülen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben und auf eine kalt abgespülte Fettpfanne des Backofens legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 50 Minuten garen.

Nach ca. 25 Minuten nach und nach die Brühe angießen. Paprika putzen, waschen und in größere Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in grobe Würfel schneiden. Knoblauch fein würfeln.

Paprika, Zwiebel und Knoblauch mit auf die Fettpfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und weitere 30 Minuten mitgaren. Keulen herunternehmen. Saure Sahne unter das Gemüse heben. Keulen mit Paprika auf einer Platte anrichten.

Nährwerte

Pro Person

420 kcal
55 g Eiweiß
13 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.