Putenbrust mit Artischocken

Aus LECKER 7/2016

Lecker

20.08.2016, 00:00 Uhr

Putenbrust mit Artischocken Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1 (9)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

300 g Putenbrust

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

200 ml trockener Weißwein

1 Lauchzwiebel

½ Dose(n) (à 425 ml) Artischockenherzen

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Zubereitung

1 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen schälen, fein würfeln. 300 g Putenbrust waschen, trocken tupfen und würfeln. 2 EL Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin ca. 5 Minuten andünsten. Nach ca. 2 Minuten Fleisch zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 200 ml trockenem Weißwein ablöschen, aufkochen und ca. 8 Minuten köcheln. 1 Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. 1⁄2 Dose (425 ml) Artischockenherzen halbieren. Nach ca. 4 Minuten Lauchzwiebel und Artischocken zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

200 kcal
20 g Eiweiß
6 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.