Putengeschnetzeltes alla romana

Aus kochen & genießen 8/2014

Lecker

20.08.2014, 00:00 Uhr

Putengeschnetzeltes alla romana Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Putengeschnetzeltes mit weißen Bohnen

25 Min.

Gefüllter Spaghettikürbis mit Putengeschnetzeltem

3,6

60 Min.

09. September 2019

Karotten-Pilz-Pfanne mit Putengeschnetzeltem

Wie man am schnellsten zu einer leckeren Mahlzeit kommt, das der ganzen Familie schmeckt? Das verraten wir dir im heutigen "In-30-Minuten-fertig-Tagesrezept"!

4,2

30 Min.

07. November 2019

Putengeschnetzeltes mit Reis

Hast du heute wenig Zeit zum Kochen? Kein Problem! Unser schnelles Putengeschnetzeltes ist nicht nur aus wenigen Zutaten gezaubert, sondern steht auch in 20 Minuten auf dem Tisch.

3,7

20 Min.

11. August 2021

Sommerliches Putengeschnetzeltes mit Bohnen und Tomaten

3,9

25 Min.

Putengeschnetzeltes mit Frühlingsgemüse

4,0

40 Min.

5,0 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Putenschnitzel

5 Scheiben Parmaschinken

100 g Champignons

150 g Kirschtomaten

3–4 Salbeiblätter

300 g Bandnudeln (z. B. Tagliatelle)

Salz

2 EL Olivenöl

Pfeffer

75 ml Marsala (italienischer Dessertwein; s. Tipp)

200 g Schlagsahne

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Pilze putzen, kurz waschen und halbieren. Tomaten waschen und halbieren. Salbei waschen und in feine Streifen schneiden.

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 3 Minuten kräftig braten. Schinken zufügen und weitere ca. 2 Minuten knusprig braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.

1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Pilze und Tomaten darin 2–3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Marsala, 1⁄4 l Wasser und Sahne ablöschen. Fleisch und Schinken unterrühren und 2–3 Minuten köcheln.

Alles anrichten.

Nährwerte

Pro Person

670 kcal
44 g Eiweiß
28 g Fett
57 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.