Putenschnitzel mit Chili-Rosmarin-Marinade

Lecker

13.02.2009, 20:02 Uhr

Putenschnitzel mit Chili-Rosmarin-Marinade Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 1 Chilischote

1 kleiner Zweig Rosmarin

100 ml Öl

Salz

Edelsüßpaprika

4 Putenschnitzel (à ca. 200 g)

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Zubereitung

Chilis waschen, trocken tupfen und längs einritzen. Chilis entkernen und hacken. Rosmarinnadeln von den Stielen zupfen und hacken. Öl, Chilis und Rosmarin verrühren. Mit Salz und Paprika würzen. Schnitzel waschen und trocken tupfen. In der Marinade ca. 3 Stunden ziehen lassen. Schnitzel aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und auf dem heißen Stein von beiden Seiten 3-5 Minuten braten. Zwischendurch mit restlicher Marinade bestreichen

Stein: Spring

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
48 g Eiweiß
12 g Fett

Lecker

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