Putenschnitzel mit Spinat und Mozzarella

Name: Putenschnitzel mit Spinat und Mozzarella
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Spinat; 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 4 EL Öl; Salz; Pfeffer; geriebene Muskatnuss; 4 Putenschnitzel (à ca. 200 g); 1 Packung (200 g; Abtr.gew. 125 g) Mozzarella-Käse

Lecker

02.03.2009, 11:34 Uhr

Putenschnitzel mit Spinat und Mozzarella Rezept — Foto: Neckermann

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4,0

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4,1 (8)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Spinat

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

4 EL Öl

Salz

Pfeffer

geriebene Muskatnuss

4 Putenschnitzel (à ca. 200 g)

1 Packung (200 g; Abtr.gew. 125 g) Mozzarella-Käse

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Zubereitung

Spinat verlesen und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in 2 Esslöffel heißem Öl andünsten. Spinat tropfnaß zufügen und zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schnitzel kalt abspülen und trocken tupfen. Im restlichen Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Jedes Schnitzel mit etwas Spinat und Mozzarella belegen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) kurz überbacken.

Nährwerte

Pro Person

420 kcal
55 g Eiweiß
18 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

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