Putensteak vom Grill mit scharfem Gurkensalat

Name: Putensteak vom Grill mit scharfem Gurkensalat
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rote Zwiebeln; 1 kleine rote Chilischote; ca. 500 g Salatgurke; 4 EL Weißwein-Essig; 3 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 2 Graubrot; 600 g Putenschnitzel; ca. 100 g Steaksoße mit feurigem Pfeffer; Majoran zum Garnieren

Lecker

13.02.2009, 17:41 Uhr

Putensteak vom Grill mit scharfem Gurkensalat Rezept — Foto: Först, Thomas

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 rote Zwiebeln

1 kleine rote Chilischote

ca. 500 g Salatgurke

4 EL Weißwein-Essig

3 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 Prise Zucker

2 Graubrot

600 g Putenschnitzel

ca. 100 g Steaksoße mit feurigem Pfeffer

Majoran zum Garnieren

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Zubereitung

Zwiebeln schälen, halbieren und Scheiben schneiden. Chili waschen, trocken tupfen und längs halbieren, dann in sehr dünne Streifen schneiden. Gurke waschen, putzen und längs in der dünne Scheiben hobeln. Gurkenscheiben, Chili, Essig, Öl und Zwiebeln in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Brot in Würfel schneiden und auf 4 Spieße verteilen. Fleisch und Spieße auf dem Grill beidseitig 3-4 Minuten grillen, dann eventuell mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch, Steaksoße und Gurkensalat anrichten und mit Majoran garnieren

Nährwerte

Pro Person

350 kcal
39 g Eiweiß
12 g Fett
20 g Kohlenhydrate

Lecker

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