Quark-Beeren-Dessert

04.03.2009, 09:51 Uhr

Quark-Beeren-Dessert Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Himbeeren

1 Packung (300 g) Brombeeren

1 kg Magerquark

1 kg Sahnequark

0,1 l Milch

2 Saft und abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Zitronen

150 g Zucker

2 Pck. Vanillin-Zucker

evtl. Minzblättchen zum Verzieren

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Zubereitung

Beeren auftauen lassen. 1/3 der Beeren pürieren. Quark, Milch, Zitronensaft und -schale verrühren. Dabei Zucker und Vanillin-Zucker zufügen. Beeren und Beerenpüree (jeweils etwas zum Verzieren zurückbehalten) unter den Quark ziehen. In eine Schüssel geben. Restliches Püree und Beeren darauf verteilen. Nach Belieben mit Minzblättchen verzieren

Bei 12 Personen:

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
21 g Eiweiß
10 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Lecker

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