Quesadilla caprese mit Guacamole

Aus LECKER 10/2015

19.11.2015, 13:51 Uhr

Quesadilla caprese mit Guacamole Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schnelles Esssen vom Blech: Während die gefüllten Fladen im Ofen backen, kannst du ganz entspannt die Guacamole zum Dippen anrühren.

Tortilla-Ecken mit spicy Guacamole

Hauchdünn und sooo gut: Tortilla-Ecken aus Vollkorn-Wraps.

15 Min.

Guacamole selber machen

Guacamole selber machen ist kinderleicht: Du brauchst eine Handvoll Zutaten und ein bisschen Schwung im Handgelenk. Und mit unseren praktischen Tipps wird der Avocado-Dip auch nicht braun und bleibt länger frisch!

Naan mit panierten Auberginen und Kichererbsen-Guacamole

4,7

35 Min.

12. Januar 2018

Karacho-Nachos mit Guacamole

Endlich Freitag! Wie wäre es da mit einem gemütlichen Abend auf der Couch? Für Knabberkram ist mit unserem Nacho-Auflauf bereits bestens gesorgt.

3,5 (6)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Kirschtomaten

2 Peperoni

250 g Mozzarella

½ Packung Weizenfladen (4 Stück, 160 g)

4 Stiele Koriander

2 reife Avocados

3 TL Limettensaft

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Blech mit Backpapier auslegen. Tomaten waschen. Tomaten und Peperoni in Scheiben schneiden. Mozzarella fein zerzupfen. 2 Weizenfladen aufs Blech legen.

Mozzarella, Tomaten und Peperoni darauf verteilen. Übrige Fladen darauflegen. Im heißen Ofen 5–7 Minuten backen.

Koriander waschen, Blätter abzupfen. Avocados halbieren, entkernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen, mit Limettensaft und Koriander pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Quesadillas vierteln. Guacamole dazu essen.

Nährwerte

Pro Person

550 kcal
19 g Eiweiß
40 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.