Quesadillas

Name: Quesadillas
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 4 Fleischtomaten (ca. 500 g); 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 250 g Bergkäse (Stück); 3 Pck. (à 245 g; à 4 Stück) Weizentortillas

Aus kochen & genießen 8/2016

Lecker

13.07.2016, 00:00 Uhr

Quesadillas Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,7

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Tomaten-Quesadillas

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3,2 (10)

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Fleischtomaten (ca. 500 g)

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Knoblauchzehe

Salz

Pfeffer

250 g Bergkäse (Stück)

3 Pck. (à 245 g; à 4 Stück) Weizentortillas

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Zubereitung

Tomaten waschen, halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch fein würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Alles mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Käse grob reiben.

Tortillas jeweils auf einer Hälfte mit Tomatenmischung und Käse bestreuen. Die andere Hälfte der Tortilla darüberklappen und noch einmal zusammenfalten. Für den Transport in Frischhaltedosen legen. Auf dem heißen Grill von jeder Seite 2–3 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist. Alternativ in der Pfanne braten.

Nährwerte

Pro Portion

590 kcal
24 g Eiweiß
21 g Fett
73 g Kohlenhydrate

Lecker

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