Quinoa-Rezepte - gesunde Küche für jeden Tag

 

Quinoa-Rezepte

Aus den Töpfen Südamerikas an den heimischen Herd: Quinoa-Rezepte versprechen Abwechslung in der eigenen Küche. Die kleinen Samen, auch als Inka-Korn bekannt, werden wie Reis in Wasser gekocht und als leckere Sattmacher zu Gemüse, Fisch und Fleisch serviert.

Der dezent-nussige Geschmack passt zu Gerichten aller Art, ob zum deftigen Lammfilet oder zu leichten Speisen wie Möhrensalat und Süßkartoffel-Suppe. Quinoa-Rezepte schmecken aber nicht nur gut. Sie stecken auch voller Nährstoffe und halten lange satt.

 

Quinoa-Rezepte für Leib und Seele

Quinoa gilt als eine der besten Eiweisquellen der Welt - und ist deshalb eine tolle Ergänzung in der vegetarischen und veganen Ernährung.

Zudem sind Quinoa-Rezepte für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Denn Quinoa ist glutenfrei. Besser kann es kaum kommen, oder? Doch! Das Superfood sorgt auch für gute Stimmung, weil es die Produktion des Glückshormons Serotonin fördert.

 

Quinoa-Rezepte vorbereiten

Nach Quinoa musste man lange Zeit vergeblich suchen. Mittlerweile ist das gesunde Korn im Bio-Markt, Naturkostladen und gut sortierten Drogerien ganzjährig erhältlich.

Bevor Sie daraus aber leckere Quinoa-Rezepte zaubern, müssen Sie eines beachten: Quinoa sollte vor dem Verzehr gut mit Wasser abgespült werden, um die Bitterstoffe, die an der Schale haften, sorgfältig zu entfernen. Zum Abspülen greifen Sie am besten zu einem besonders feinen Sieb, damit kein Korn durchrutschen kann. Alternativ können die Samen auch über Nacht in einer Tasse mit Wasser eingeweicht werden.

Wie gefallen Ihnen unsere Quinoa-Rezepte? Wir freuen uns auf Ihr Feedback unter unseren Galerien und Rezepten oder auf LECKER.de bei Facebook.

Immer auf dem Laufenden sein:
Abonnieren Sie hier den kostenlosen Newsletter von LECKER.de >>

 

Video-Tipp

 
Kategorie & Tags
Mehr zum Thema
Spiralschneider
 
Preis:
BIO Kokosöl
UVP: EUR 17,99
Preis: EUR 12,49 Prime-Versand
Sie sparen: 5,50 EUR (31%)
Cupcake-Riesenrad
 
Preis: EUR 18,83
Mutti kocht am besten Online

LECKER Magazin

LECKER bei WhatsApp

LECKER Scouts - jetzt anmelden und testen!
 
 

LECKER Community - Jetzt anmelden

 

LECKER Abo mit Prämie

Hier geht's zum Abo >>

Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved