"Rach getestet" - das neue Siegel von Starkoch Christian Rach

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Das neue Siegel "Rach getestet", Foto: Rach & Ritter

"Rach getestet", das neue Siegel ist seit dieser Woche in aller Munde. Nach der RTL-Show "Extra" vom 21.2. 2011, in der das Siegel "Rach getestet" vorgestellt wurde, war die Homepage von Christian Rach aufgrund des großen Interesses an "Rach getestet" sogar lange Zeit nicht erreichbar. Was steckt hinter der Aktion "Rach getestet"?

Der Hamburger Sterne-Koch Christian Rach, der durch die TV-Shows "Rach der Restauranttester" und bundesweit bekannt geworden ist, hat sich eine neue Mission auf die kulinarischen Fahnen geschrieben.

Er testet jetzt Lebensmittel, die er "normal" in Supermärkten eingekauft hat, und zeichnet die Produkte, die seinem Testverfahren standgehalten haben, mit dem neuen Siegel "Rach getestet" aus. Die "Rach getestet"-ausgezeichneten Produkte präsentiert der TV-Koch dann im Detail auf seiner Homepage.

Hier werden die Produkte "Rach getestet"

Unterstützung bei der Auszeichnung mit dem "Rach getestet"-Siegel erhält Rach vom SGS Institut Fresenius, das die Lebensmittel im Labor untersucht. Das Siegel erhalten nur die Produkte, die einer genauen Prüfung des Institutes standhalten.

Kriterien für "Rach getestet" sind dabei eine Nährwert- und Schadstoffanalyse, eine mikrobiologische Untersuchung sowie eine Untersuchung auf Abwesenheit von Rückständen und Kontaminanten. Zusätzlich werden die Beschreibungen auf den Produktverpackungen untersucht. Nur wenn alle Zutaten korrekt und verständlich angegeben sind, kann das Siegel "Rach getestet" vergeben werden.

Christian Rach - der Restauranttester auf neuer Mission "Rach getestet"

Zusätzlich zu den labortechnischen Ergebnissen prüft Christian Rach selbstverständlich den Geschmack und die Natürlichkeit der Produkte, ein weiteres Kriterium für die Vergabe von "Rach getestet".

In "RTL-Extra" vom 21.02 2011 war am Beispiel des Testes diverser Vanille-Eissorten gut zu sehen, worum es dem TV-Koch bei "Rach getestet" geht. Kleine schwarze Punkte im Eis z.B. heißen nicht automatisch, daß frische Vanille im Eis verarbeitet ist. Es ist möglich, daß auch eine bereits ausgehölte und getrocknete Vanilleschote in zermahlener Form verwendet wurde, und das hat für Rach nichts mit dem Einsatz von frischer Vanille zu tun.

Diese Infos haben leider viele Verbraucher nicht und kaufen häufig Produkte aufgrund von falschem Hintergrundswissen. Auch da hilft das Siegel "Rach getestet" weiter, der Käufer soll sich auf das Siegel verlassen und damit hochwertige Produkte verwenden.

Christian Rach hat auf seiner Webseite die ersten "Rach getestet"-Produkte vorgestellt . Alle Produkte finden Sie auch unter diesem Artikel in der "Rach getestet"-Bildergalerie. Man darf gespannt sein, wie die Aktion "Rach getestet" in Zukunft weitergehen wird.

Die Grundidee von "Rach getestet" finden wir sehr gut, denn viele Verbraucher können weder die Beschreibungen auf den Verpackungen richtig deuten, noch haben Sie die Zeit und das Wissen Produkte intensiv zu vergleichen. Für alle die Wert auf hochwertige Ernährung, mit natürlichen Zutaten und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern legen, kann das Siegel "Rach getestet" eine Hilfe beim täglichen Einkauf sein. Es bleibt abzuwarten, in welcher Regelmäßigkeit und Masse Produktgruppen "Rach getestet" werden können.

Fazit:
Ein guter Ansatz, der den Verbaucher einfach an hochwertige Lebensmittel heranführen kann. Es bleibt jedoch abzuwarten, wie unabhängig und intensiv die "Rach getestet"-Vergabe in Zukunft ablaufen wird.

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