Räucherlachs-Creme im Glas

Räucherlachs-Creme im Glas Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 150 geräucherter Lachs 
  • 100 Doppelrahm-Frischkäse 
  • 5–8 EL  Milch 
  • 2–3 EL  Zitronensaft 
  •     Salz 
  • 25 Rauke 
  • 2–3 TL  Wasabi 
  • 100 Schmand 
  •     Pfeffer 
  • 4   Zitronenscheiben zum Garnieren 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Lachs in Stücke schneiden, mit Frischkäse, 5–6 EL Milch und Zitronensaft pürieren, evtl. mit mehr Milch cremiger rühren. Mit etwas Salz abschmecken
2.
Rauke putzen, waschen und abtropfen lassen. Einige Blättchen beiseitelegen. Rauke, Wasabi und Schmand pürieren, mit etwas Salz und Pfeffer würzen
3.
Lachscreme in Gläser anrichten. Jeweils 1 Klecks Wasabi-Creme daraufgeben und mit je etwas Rauke belegen. Mit je 1 Zitronenscheibe garnieren

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 220 kcal
  • 920 kJ
  • 10g Eiweiß
  • 19g Fett
  • 3g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Foto: Pankrath, Tobias

Vielen Dank, dass dir unsere Rezepte und Artikel auf
www.LECKER.de gefallen.
Wir freuen uns auf deinen nächsten Besuch!
Copyright 2015 LECKER.de. All rights reserved