Ravioli-Auflauf

Lecker

15.02.2009, 06:26 Uhr

Ravioli-Auflauf Rezept — Foto: Först, Thomas

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3,2 (5)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 mittelgroße Zwiebel

2 Knoblauchzehen

2 EL Olivenöl

1 TL getrocknete italienische Kräuter

1 Dose (850 ml) Tomaten

1 TL Gemüsebrühe (instant)

je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote

Salz

Pfeffer

500 g Ravioli (z. B. mit Fleischfüllung; aus der Kühltheke)

250 g Mozzarella Käse

150 g geriebener Goudakäse

100 g geriebener Parmesan

Rosmarin und Thymian zum Garnieren

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Kräuter zugeben und kurz mit anschwitzen. Tomaten zugeben, im Topf mit einem Kochlöffel zerkleinern. 200 ml Wasser zugießen, aufkochen und Brühe einrühren. Ca. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Paprika zur Soße geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ravioli in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen, abtropfen lassen. Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Ravioli, Paprika-Tomatensoße und Käse abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit Käse abschließen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Mit Rosmarin und Thymian garnieren

Nährwerte

Pro Person

779 kcal
46 g Eiweiß
47 g Fett
42 g Kohlenhydrate

Lecker

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