Cantuccini
Ein Rezept von | Kuchen & Gebäck/Italien | 35 Minuten | 0 kcal |
Zutaten für 5 Personen
- 175 g Mandeln gemahlen
- 250 g Weizenmehl Typ 405
- 180 g Zucker
- 1 Tl Backpulver
- 20 g Vanillinzucker
- 25 g Butter
- 2 Stk Eier
- Bittermandelaroma
Zubereitung
| 1. | Zutaten im "All in"- Verfahren zu einem Teig verarbeiten. Zu Rollen formen, Durchmesser ca 20 mm. |
|---|---|
| 2. | Bei 200°C für ca 15 min vorbacken, dann auskühlen lassen. In etwa 10 mm dicke Tranchen schneiden und anschliessend erneut bei 200°C ca 10 min rösten. |
