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Rezept von "sahneschnitte-1"

Kartoffel-Apfel-Gratin

Ein Rezept von sahneschnitte-1
Eingestellt am 08.03.2013 17:45
Hauptspeisen/Deutschland 30 Minuten 0 kcal
Zutaten für 4 Personen
  • 750 g Kartoffel(n)
  • 1 großer Apfel
  • 1 m.-große Zwiebel(n)
  • Fett
  • 1/2 Topf Thymian für die Form
  • Salz und Pfeffer, weißer
  • 200 g Schlagsahne

Zubereitung

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse heraus schneiden. Den Apfel in dünne Spalten schneiden. Kartoffel- und Apfelscheiben schuppenförmig in eine eingefettete Gratinform schichten.
2. Zwiebel schälen und fein würfeln. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen streifen. Zwiebel, Thymian, Salz und Pfeffer über den Gratin streuen und mit der Sahne übergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C, Gasherd Stufe 3) ungefähr 45 Minuten backen.

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