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Rezept von "Tiramisu3"

Muffins mit Mini-Möhrchen

Ein Rezept von Tiramisu3
Eingestellt am 13.03.2013 18:26
Sonstiges/Deutschland 37 Minuten 95 kcal
Zutaten für 3 Personen
  • Zutaten für 12 Stück:
  • 200 gr.Möhren,200gr.Weizenmehl,2gestr.TL Dr.Oetker Backin,125 gr.Zucker,1P.Vanilin Zucker,3 Eier weiß größe M,150gr.weiche Margarine (Sanella) 100gr.Dr.Oetker Mandeln gemahlen
  • Zum Verzieren:
  • 200gr.Puderzucker,200gr.Marzipan-Rohmasse
  • Achtung auf Festigkeit der Rohmasse achten ,wegen des Modellierens der Deko
  • 1 gestrichenen TL Kakao,2 EL Zitronensaft

Zubereitung

1. Vorbereiten Möhren schälen,fein reiben.Backofen auf 160°C vorheizen
2. Teig:Mehl mit Backin in einer Schüssel mischen.Übrige Zutaten und Möhren hinzufügen,alles mit einem Mixer kurz auf niedrigster Stufe 2 Min. zu einem Teig verarbeiten.Teig in Förmchen verteilen und 25 min backen,Muffins aus der Form lösen,erkalten lassen.
3. Verzieren:100 gr.Puderzucker mit dem Marzipan verkneten für die Häschen Kakao dazugeben. Nach belieben Hasengesichter formen und auf die Muffins kleben mit dem Puderzucker,Zitronensaftguss.Dabei sind der eigenen Phantasie keine Grenzen gesetzt nur die Marzipanrohmasse muss Festigkeit beweisen.

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