Gyros-Geschnetzeltes
Ein Rezept von | Hauptspeisen/Griechenland | 20 Minuten | 0 kcal |
Zutaten für 2 Personen
- 1/3 Salatgurke, (ca. 150 g)
- 300 g griechischer Sahnejoghurt
- 2 junge Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 2 El Olivenöl
- 2 Schweineschnitzel, (à 150 g)
- 2 El Gyros-Gewürz
- 3 El Öl
- 2 Zwiebeln
- 2 El gehackte Petersilie
Zubereitung
| 1. | 1/3 Salatgurke (ca. 150 g) streifig schälen, längs halbieren und mit einem Teelöffel entkernen. Die Gurke auf der Haushaltsreibe grob raspeln. 300 g griechischen Sahnejoghurt in eine Schüssel geben. 1-2 junge Knoblauchzehen dazupressen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Gurkenraspel untermischen. Mit 2 El Olivenöl beträufeln. |
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| 2. | 2 Schweineschnitzel (à 150 g) quer in dünne Streifen schneiden. In einer Schüssel mit 2 El Gyros-Gewürz und 3 El Öl mischen. 2 Zwiebeln halbieren und in halbe Ringe schneiden. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze in 2 Portionen rundherum 3-6 Min. hellbraun anbraten. Fleisch salzen und aus der Pfanne nehmen, Zwiebeln darin 4 Min. braten. Fleisch wieder zugeben und 1 Min. erhitzen. Mit 2 El gehackter Petersilie bestreuen und mit Zaziki servieren. |
