Reisauflauf mit Kirschen

Lecker

26.07.2015, 04:00 Uhr

Reisauflauf mit Kirschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pfirsichfun-Reisauflauf

3,6

60 Min.

22. September 2022

Fruchtiger Reisauflauf mit Putenfilet

Auflauf mal anders! Das schmackhafte Ofengericht Und aus lockerem Reis, zartem Putenfilet und fruchtiger Currysoße sorgt für jede Menge "Mmh" am Esstisch.

4,2

60 Min.

Reisauflauf mit Tomaten, Zucchini und Chorizo

Süßer Reisauflauf mit Apfelkompott

4,3

75 Min.

Reisauflauf mit Bratwurst

3,8

75 Min.

2,8 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 ml Milch

75 g Zucker

1 EL Zucker

125 g Milchreis

1 Glas (720 ml) Sauerkirschen

1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (zum Kochen)

25 g Mandelkerne

25 g Butter

Zimt

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Milch und 50 g Zucker in einem Topf erhitzen. Milchreis zugeben und unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Minuten bei schwacher Hitze garen. Vom Herd nehmen und ca. 15 Minuten abkühlen lassen.

Kirschen in ein Sieb gießen, dabei den Saft auffangen. 4 EL Saft mit Puddingpulver verrühren. Übrigen Saft und 25 g Zucker in einem kleinen Topf aufkochen. Angerührtes Puddingpulver in den Saft rühren und ca. 1 Minute köcheln lassen.

Kirschen hineingeben, verrühren.

1 EL Zucker in einem kleine Topf karamellisieren, Mandeln und etwas Zimt hinzugeben und verrühren. Mandeln auf ein Backpapier geben, verteilen und auskühlen lassen.

Eine Auflaufform (1,25 Liter Inhalt) fetten. Milchreis und Kirschen abwechselnd esslöffelweise hineingeben. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s.

Hersteller) ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und mit Mandeln bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

510 kcal
8 g Eiweiß
14 g Fett
89 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.