Reisbratlinge mit Tomatensoße

Name: Reisbratlinge mit Tomatensoße
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Natur-Reis; Salz; 100 g Bergkäse; 7 Stiele Petersilie; 1 Zwiebel; 1 TL Öl; 3 EL Öl; 2 EL Paniermehl; 2 EL Mehl; 2 Eier (Gr. M); Pfeffer; 1 Packung (370 g) Tomatensoße mit Kräutern

Lecker

07.11.2010, 18:13 Uhr

Reisbratlinge mit Tomatensoße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Reisbratlinge mit Tomaten-Gemüse-Soße

4,2

45 Min.

Reisbratlinge mit Radieschenquark

4,0

60 Min.

Reisbratlinge mit Frühlingsquark

45 Min.

4,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Natur-Reis

Salz

100 g Bergkäse

7 Stiele Petersilie

1 Zwiebel

1 TL Öl

3 EL Öl

2 EL Paniermehl

2 EL Mehl

2 Eier (Gr. M)

Pfeffer

1 Packung (370 g) Tomatensoße mit Kräutern

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Käse raspeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen von 6 Stielen in dünne Streifen schneiden. 1 TL Petersilienstreifen zum Garnieren beiseitelegen. Zwiebel schälen und fein würfeln

Reis abgießen und etwas abkühlen lassen. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin 2–3 Minuten andünsten, dann in eine Schüssel geben. Petersilie, Käse, Paniermehl, Reis, Mehl und Eier zugeben und zu einer Masse verkneten. Reismasse mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse mit feuchten Händen 12 Bratlinge formen

3 EL Öl portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Bratlinge darin portionsweise unter Wenden ca. 4 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm halten

Inzwischen Tomatensoße erhitzen. Bratlinge und Tomatensoße anrichten. Mit Petersilienblättchen und -streifen garnieren

Nährwerte

Pro Person

580 kcal
19 g Eiweiß
22 g Fett
74 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.