Reispfanne mit Rindfleisch

Name: Reispfanne mit Rindfleisch
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Langkornreis; Salz; 100 g getrocknete Tomaten in Öl; 250 g Austernpilze; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 Bund Thymian; 400 g Beefsteak; 200 g Schafskäse; 2 EL Tomatenmark; 2 TL Gemüsebrühe (instant); 2-3 EL heller Soßenbinder; schwarzer Pfeffer

Lecker

15.02.2009, 17:22 Uhr

Reispfanne mit Rindfleisch Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Paprika-Reispfanne Rezept - Foto: ShowHeroes

23. Oktober 2023

Einfache Paprika-Reispfanne

Unsere Paprika-Reispfanne kocht sich quasi wie von allein, denn hier wandern alle Zutaten ohne viel Aufwand direkt in die Pfanne. Genial einfach!

Einfache Alltagsküche im Sommermodus: Die Reispfanne mit Zucchini, Tomaten und aromatischem Feta macht vier Personen satt und happy.

4,3

35 Min.

04. August 2023

Bratreis mit Hack und Zucchini

Es gibt Reis, Baby! Zusammen mit Zucchini, Tomaten und Hack wird dieser in der Pfanne angeknuspert und erhält tolle Röstaromen. Dafür eignet sich übrigens auch vom Vortag übrig gebliebener Reis sehr gut.

3,9

30 Min.

17. Juni 2019

Reispfanne „Italien-Express“

Tuut, tuuut! Hier kommt der Italien-Express mit einem leckeren Gericht an Bord, für das du nur 25 Minuten einplanen musst. Ein bisschen schnippeln, ein bisschen braten - fertig ist große Amore auf dem Teller.

4,4

25 Min.

Putenschnitzel mit Blitz-Reispfanne

4,1

15 Min.

Putenschnitzel mit Blitz-Reispfanne

4,0

15 Min.

2,9 (8)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Langkornreis

Salz

100 g getrocknete Tomaten in Öl

250 g Austernpilze

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Bund Thymian

400 g Beefsteak

200 g Schafskäse

2 EL Tomatenmark

2 TL Gemüsebrühe (instant)

2-3 EL heller Soßenbinder

schwarzer Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. In der Zwischenzeit Tomaten abtropfen lassen, Öl auffangen. Tomaten in Streifen schneiden. Austernpilze säubern, putzen und klein schneiden.

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Thymian waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite legen, Rest fein hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Käse in Würfel schneiden.

Reis abgießen, abtropfen lassen. 2 Esslöffel aufgefangenes Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden 2-3 Minuten anbraten, herausnehmen. Im Bratfett Pilze und Lauchzwiebeln anbraten. Tomaten und Thymian zugeben, kurz mitbraten.

Tomatenmark zugeben, kurz anschwitzen, mit 500 ml Wasser ablöschen. Aufkochen und Brühe zugeben. Mit Soßenbinder binden. Fleisch und Reis zugeben und kurz mit erhitzen. Schafskäse unterheben, Pfanne vom Herd ziehen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit beiseite gelegtem Thymian garnieren.

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
35 g Eiweiß
18 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.