Gemüse & Obst vom Spieß
| Snacks/Party | 220 kcal |
Zutaten für 10 Personen:
- FÜR DIE GEMÜSESPIESSE:
- 4 mittelgroße Zwiebeln (z. B. weiße und rote)
- 2 kleine Zucchini
- 200 g Champignons
- 2 Paprikaschoten (z. B. gelbe und rote)
- Salz, Pfeffer
- 10 lange Holzspieße
- FÜR DIE OBSTSPIESSE:
- 200 g Soft-Aprikosen
- 200 g Soft-Pflaumen
- 100 g Mandeln
- 15 Scheiben Bacon
- 10 lange Holzspieße
| kJ k.A. |
Eiweiß 7 |
Fett 11 |
KH 23 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Gemüse & Obst vom Spieß
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1. Alle Holzspieße ca. 30 Minuten in kaltes Wasser legen. 2. Zwiebeln schälen, in Spalten schneiden. Zucchini putzen, waschen und in 1⁄2 cm dicke Scheiben schneiden. Pilze und Paprika putzen, waschen. Paprika in Stücke schneiden. Alles im Wechsel auf 10 Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und 8–10 Minuten grillen. 3. Aprikosen und Pflaumen mit je 1 Mandel füllen. Speckscheiben evtl. halbieren und aufrollen. Mit Aprikosen und Pflaumen im Wechsel auf 10 Spieße stecken. Rundherum 5–8 Minuten grillen. |
