Saftige Schoko-Tassenküchlein
| Kuchen & Gebäck | 440 kcal |
Zutaten:
- Fett und Mehl für die Tassen
- 200 g Vollmilchkuvertüre
- 200 g weiche Butter
- 1/2 Tasse (ca. 100 g) Zucker, Salz
- 5 Eier (Gr. M)
- 1 1 /2 Tassen (ca. 210 g) Mehl
- 1 gestrichener TL Backpulver
- 3 EL Kakaopulver
- 1 Tasse (ca. 170 g) Hagebuttenkonfitüre
| kJ k.A. |
Eiweiß 8 |
Fett 28 |
KH 37 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Saftige Schoko-Tassenküchlein
| 1 |
1 Tasse (ca. 200 ml Inhalt) zum Abmessen benutzen. 9–10 ofenfeste Tassen ausfetten, mit Mehl ausstäuben. Backofen vorheizen: (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3). |
|---|---|
| 2 | Kuvertüre hacken, im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen. Butter, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao daraufsieben und kurz unterrühren. Flüssige Kuvertüre einrühren. |
| 3 | Teig in die Tassen verteilen, dabei nur zu 2/3 füllen. Im heißen Ofen 18–20 Minuten backen. In den Tassen auskühlen lassen. Mit einem Messer vom Rand lösen und stürzen. |
| 4 |
Konfitüre glatt rühren. Die gestürzten Schokoküchlein evtl. quer halbieren, mit Konfitüre bestreichen und wieder zusammensetzen. Oder Konfitüre dazureichen. |
