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 LECKER.de » Rezepte

Putencurry mit Ananas-Lauch

Ein Rezept von jen_85 eingestellt am 30.04.2010
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Hauptspeisen ,  Herkunft:  Europa k.A. kcal
Putencurry mit Ananas-Lauch Rezept

Zutaten für 4 Personen:

  • 200 g Langkornreis
  • Salz
  • 500 g Putenbrust
  • 2 Stangen Lauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Geflügelbrühe
  • 1 EL Currypulver
  • Pfeffer
  • 1/2 große Ananas
  • 200 g Creme Fraiche
kJ
k.A.
Eiweiß
k.A.
Fett
k.A.
KH
k.A.
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Putencurry mit Ananas-Lauch

1 Reis in Salzwasser bissfest garen.
2 Lauch putzen und in Ringe schneiden. Fleisch in Streifen schneiden. Fleisch in Öl anbraten. Lauch zugeben kurz mitbraten und mit Geflügelbrühe ablöschen. Mit Salz,Pfeffer und Currypulver abschmecken und 5 Minuten dünsten.
3 Ananas vom Strunk und Schale befreien und Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
4 Ananas und Creme Fraiche zum Putencurry geben, kurz erhitzen und mit Reis servieren.
Tags:   hauptspeisen |  ananas |  lauch |  europa

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