Orangen-Pflaumen-Soße
| Hauptspeisen | 100 kcal |
Zutaten für 6 Personen:
- 1 EL geschälte Sesamsaat
- 150 g halbweiche Pflaumen
- 250 ml Orangensaft
- 1–2 EL Sojasoße
- 2 EL Honig
- Sambal Oelek
- 1 kleine Lauchzwiebel
| kJ 410 |
Eiweiß 1 |
Fett 1 |
KH 21 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Orangen-Pflaumen-Soße
|
Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen und auskühlen lassen. Pflaumen, Orangensaft, Sojasoße und Honig in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Schneidstab fein pürieren. Sesam, bis auf etwas zum Bestreuen unterrühren und mit Sambal Oelek abschmecken. Lauchzwiebel putzen, waschen und feine Ringe schneiden. Orangen-Pflaumensoße mit Sesam und Lauchzwiebeln bestreut anrichten. Zubereitungszeit ca. 10 Minuten. Wartezeit 10 Minuten. Pro Portion ca. 410 kJ, 100 kcal. E 1 g, F 1 g, KH 21 g Foto: Schmolinske, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
