Tapas: Gambas in Knoblauchöl (Gambas al Ajillo)
| Snacks/Party | 240 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 20 tiefgefrorene Gambas (à ca. 50 g)
- 4 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- 6 EL Olivenöl
| kJ 1000 |
Eiweiß 47 |
Fett 6 |
KH 4 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Tapas: Gambas in Knoblauchöl (Gambas al Ajillo)
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Gambas bei Zimmertemperatur auftauen. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Gambas, bis auf die Schwanzflosse, schälen und den Darm entfernen. Gambas waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Gambas unter Wenden ca. 5-8 Minuten braten. Knoblauch dazugeben und mitbraten. In einer Schale anrichten. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. 1 Stunde Wartezeit. Pro Portion ca. 1000 kJ/240 kcal. E 47 g, F 6 g, KH 4 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
