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 LECKER.de » Rezepte

Gefüllte Köstlichkeiten Mini-Burger

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Snacks/Party 290 kcal
Gefüllte Köstlichkeiten Mini-Burger Rezept

Zutaten für 6 Personen:

  • 1 Zwiebel
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Eigelb Größe (M)
  • 3 EL Paniermehl
  • 1 TL Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Gemüsemais (Dose)
  • 1 EL Öl
  • 1 Bund Rauke
  • 4 Kirschtomaten
  • 1 kleine Salatgurke (ca. 200 g)
  • 6 TL Ketchup
kJ
1210
Eiweiß
19
Fett
20
KH
9
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Gefüllte Köstlichkeiten Mini-Burger

Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Hack und Zwiebel in eine Schüssel geben. Eigelb, Paniermehl und Senf zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mais unter die Masse heben und 12 Burger daraus formen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Burger bei mittlerer Hitze goldbraun braten und lauwarm abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Rauke waschen und abtropfen lassen. Kirschtomaten und Gurke waschen, in Scheiben schneiden. Burger waagerecht halbieren mit jeweils 1/2 TL Ketchup bestreichen. Etwas Rauke auf den unteren Hälften verteilen und mit jeweils 1 Gurkenscheibe und 2 Tomatenscheiben belegen. Obere Hälften daraufsetzen. Mini-Burger auf Platten anrichten.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Pro Portion ca. 1210 kJ/290 kcal. E 19 g/F 20 g/KH 9 g

Foto: Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   snacks-party |  burger |  mini

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