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Garnelen mit Melone

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Snacks/Party 280 kcal
Garnelen mit Melone Rezept

Zutaten für 2 Personen:

  • 100 g küchenfertige tiefgefrorene Garnelen
  • 1 kleine Galia-Melone (ca. 750 g)
  • 3 Stiele Minze
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Asiasoße für Huhn
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL körniger Senf
  • Salz
  • Pfeffer
kJ
1170
Eiweiß
12
Fett
6
KH
43
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Garnelen mit Melone

Garnelen auftauen lassen. Melone halbieren. Hälften etwas gerade schneiden, damit sie besser stehen. Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher ausstechen. Minze waschen und die Blättchen von 2 Stielen in feine Streifen schneiden. Garnelen waschen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin 2-3 Minuten unter Wenden braten. Asiasoße, Zitronensaft und Senf zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen und Minzstreifen zu den Melonenkugeln geben. Melonensalat in die Melonenhälften füllen und mit Minze garnieren.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. 45 Minuten Wartezeit. Pro Portion ca. 1170 kJ/280 kcal. E 12 g/F 6 g/KH 43 g

Foto: Keller, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   snacks-party |  melone |  garnelen

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