Caesar's Salad mit Hähnchenfilet.
| Hauptspeisen | 590 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Hähnchenfilets (à 150 g )
- Salz
- Pfeffer
- 5 EL Öl
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 Römersalatherzen
- 1 Möhre
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 250 g Vollmilch-Joghurt
- 100 g Salat-Mayonnaise
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Zucker
- einige Tropfen Zitronensaft
- 50 g Parmesankäse in Hobeln
| kJ 2470 |
Eiweiß 44 |
Fett 34 |
KH 26 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Caesar's Salad mit Hähnchenfilet.
|
Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, dabei ab und zu wenden. Fleisch herausnehmen. Brot in Würfel schneiden. 3 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Brotwürfel darin goldbraun braten. Salat putzen, waschen und die Blätter ablösen. Möhre schälen, waschen und grob raspeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in schräge Ringe schneiden. Joghurt, Mayonnaise und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Hähnchenfilets in dünne Scheiben schneiden. Salatzutaten und Brot mischen. Auf Tellern anrichten. Dressing darübergießen. Mit Parmesan und Pfeffer bestreuen. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 2470 kJ/590 kcal. E 44 g/F 34 g/KH 26 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
Ein Rezept von Food & Foto
