Mini-Salami-Pizzen mit Lauchzwiebeln und Tomaten
| Hauptspeisen | 320 kcal |
Zutaten für 4 Personen:
- je 1/2 Bund Schnittlauch und Oregano
- 150 g Crème légère
- Salz
- Pfeffer
- 2 Lauchzwiebeln
- 6 Kirschtomaten
- 1 Dose (4 Stück; 200 g) Sonntagsbrötchen
- 12 Scheiben fettreduzierte Putensalami
- 125 g fettreduzierter Mozzarella Käse
- Mehl für die Arbeitsfläche
- Backpapier
| kJ 1340 |
Eiweiß 16 |
Fett 15 |
KH 30 |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Mini-Salami-Pizzen mit Lauchzwiebeln und Tomaten
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Schnittlauch und Oregano waschen und trocken tupfen. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Oreganoblätter, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und fein hacken. Kräuter mit Crème légère verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, längs halbieren und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Brötchenteig aus der Dose nehmen und in 4 Brötchen teilen. Auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Kräuter-Creme bestreichen und mit Tomaten, Lauchzwiebeln und Salamischeiben belegen. Mozzarella grob würfeln und daraufstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10-12 Minuten braun backen. Pizzen herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit Oregano garnieren. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 1340 kJ/320 kcal. E 16 g/F 15 g/KH 30 g Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg |
