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 LECKER.de » Rezepte

Bacon-Burger mit Parmesan (Mann)

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Snacks/Party 940 kcal
Bacon-Burger mit Parmesan (Mann) Rezept

Zutaten für 3 Personen:

  • 1 kleine Zwiebel
  • 6 Scheiben Frühstücksspeck
  • 400 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 EL Senf
  • 1 Eigelb
  • Salz, Pfeffer
  • Edelsüß-Paprika
  • 3 Hamburger-Brötchen mit Sesam
  • 1/2 Avocado
  • 1 TL Zitronensaft
  • 3 EL Salat-Mayonnaise (50 % Fett)
  • 3 EL Tomaten-Ketchup
  • 3 EL Parmesanhobel
  • Alugrillschale
kJ
3940
Eiweiß
45
Fett
65
KH
46
Broteinheiten
k.A.

Zubereitung von Bacon-Burger mit Parmesan (Mann)

Zwiebel in Ringe schneiden. Speck in einer Pfanne ohne Fett kross auslassen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Hack, Senf und Eigelb verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 3 flache Burger formen. In der Aluschale unter Wenden 4–5 Minuten grillen. Brötchen halbieren und mit der Schnittfläche einige Minuten auf den Grill legen. Avocado aus der Schale lösen, mit Zitronensaft beträufeln und in Scheiben schneiden. Brötchenböden mit je 1 EL Salatcreme bestreichen. Mit Avocado, Burger, je 1 EL Ketchup, Zwiebelringen, Speck und Parmesan belegen. Mit dem Deckel abschließen.


Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten.
Pro Portion ca. 940 kcal/3940 kJ
Eiweiß 45 g Fett 65 g Kohlenhydrate 46 g

Foto: Bonanni, Food & Foto, Hamburg

Ein Rezept von Food & Foto
Tags:   speck |  snacks-party |  burger |  hartkäse

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