Kräuter-Senf-Marinade
| Sonstiges | k.A. kcal |
Zutaten für 3-4 Personen (für ca. 750 g Grillgut):
- 3 Stiele Thymian
- 3 Stiele glatte Petersilie
- 3 Stiele Oregano
- 3 Stiele Majoran
- 200 ml Olivenöl
- 3 EL mittelscharfer Senf
- 2 EL Meerrettich (Glas)
- Pfeffer
- 1 EL Zucker
- 70 ml Weißwein-Essig
| kJ k.A. |
Eiweiß k.A. |
Fett k.A. |
KH k.A. |
Broteinheiten k.A. |
Zubereitung von Kräuter-Senf-Marinade
|
Kräuter waschen, trocken tupfen. Blättchen abzupfen und fein hacken. Olivenöl, Senf, Meerrettich, Pfeffer, Zucker, Kräuter und Weißwein-Essig verrühren. Grillgut darin marinieren. Zubereitungszeit ca. 5 Minuten. Foto: Keller, Food & Foto, Hamburg |
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